每年五月，旺角花墟的狹窄巷弄總會化身為一片色彩斑斕、花香四溢的長廊，香港家庭絡繹不絕地前來挑選康乃馨與玫瑰，為母親節傳遞心意。然而，在繁花似錦與人潮湧動的表象之下，許多攤販正面臨前所未有的焦慮——今年的母親節，他們的憂慮比往年任何時候都要沉重。
内地廉價鮮花速遞大舉進軍
花店經營者指出，最直接的威脅來自大量直接由中國內地出貨的廉價鮮花速遞服務。社交媒體平台充斥著各類廣告，賣家聲稱可從雲南及廣東兩省隔夜送達新鮮花束——通常以玫瑰、康乃馨與百合為主——其價格遠低於本地花店的零售標價。
一位旺角花墟的花店員工去年母親節接受《南華早報》採訪時坦言，她的店鋪已明顯感受到衝擊。她批評社交媒體上鋪天蓋地的跨境低價鮮花運輸廣告，認為這種情況極不公平——這些賣家往往未持有本地營業執照，卻能輕易接觸香港消費者。除非政府介入監管，否則實體花店根本無法在價格上與之競爭。
然而，一年過去，監管干預並未兌現，競爭反而愈演愈烈。
零售業寒冬與消費外流
花店的困境與香港整體零售業危機密不可分。大量老牌本地商戶已悄然撤離商業區，餐廳接連倒閉——部分街道甚至同時有三、四家店鋪歇業。租金依然高企，本地居民則持續傾向境外消費。
數據顯示，僅2025年上半年，已有超過300家零售店結業。消費者支付模式出現劇變：支付寶香港報告指出，短短一年內便有超過200萬香港用戶經該平台在內地消費，購買行為從奢侈品轉向日常必需品，證實了本地核心需求的嚴重萎縮。
對於依賴消費者自願購買禮品的花商而言，這種消費下滑影響尤為顯著。鮮花並非生活必需品，當家庭預算緊絀時，它們往往是首當其衝被削減的奢侈開支之一。
跨境購物模式已成結構性轉變
香港消費者出境旅遊及跨境購物——尤其在深圳——的持續增加，導致本地消費疲軟，支出由本地零售商轉移至境外。分析師認為，此趨勢並非週期性波動，而是持續存在的結構性轉變。跨境消費已從深圳、廣州擴展至其他低線城市，反映許多經濟學家所指的「永久性生活方式轉變」，而非對價格差異的短暫反應。
對母親節旺季而言，這意味著原本會在回家途中順道光顧街角花店的顧客，如今可能整個週末都留在邊境另一側，或以遠低於本地價格的費用，從內地賣家在線訂購鮮花。
結構性成本壓縮利潤空間
即使能夠留住顧客的花店，經營環境亦日益困難。燃油價格上漲與國際物流瓶頸導致運輸成本飆升，這些成本最終轉嫁至消費者身上，推高花束售價，進一步壓抑購買意願。勞動力短缺同樣加劇困境——花店難以招聘熟練的插花、配送及客戶服務人員，而不斷上漲的租金及水電費等營運支出亦持續增加經營壓力。
德勤中國指出，香港零售業已進入一個全新的經營環境，其波動性屬於結構性而非週期性。需求波動、勞動力短缺、租金上漲、跨境價格透明度以及地緣政治摩擦等因素，均對利潤率構成壓力；單純削減成本已不足以支撐生存。
轉型求生：高端化、數碼化與合作策略
部分花店正以創新方式應對挑戰。精品花店著力打造高端定位，強調手工製作的花束、本地精選的時令花卉，以及隔夜送達的內地鮮花配送所無法提供的個性化諮詢服務。另一些花店則擁抱線上訂購、引入訂閱模式，並與酒店及企業客戶建立合作關係，以拓寬季節性高峰以外的收入來源。
業界亦見不少花店積極引入環保產品、本地採購花材及獨特的花藝設計，迎合消費者不斷變化的偏好；同時，部分經營者透過數碼平台與活動策劃公司合作，鎖定小型聚會及企業活動的花藝訂單。
然而，對於旺角那些規模較小、獨立經營的攤位——這些攤位多年來服務了幾代香港家庭——轉型之路遠為艱難。它們不僅要與內地商家及全球物流網絡競爭，更要面對這座城市緩慢而深刻的結構性轉變：居民越來越習慣於在其他地方尋找日常生活的點滴。
今年的母親節，鮮花依然整齊排列在攤位上，香氣依然飄散在花墟的空氣中。問題是，到了明年，賣花的店鋪是否還能依然存在。