（香港，2024年12月）鮮花所帶來的芬芳與美麗，背後卻可能潛藏著不為人知的職業健康風險。近日多位獨立花店經營者及專家指出，鮮切花上殘留的大量農藥和殺蟲劑，正悄然威脅著長期接觸花卉的花藝師和花店員工的健康。這一議題的關注度急劇上升，尤其在一名美國花店主因健康惡化而被迫關閉經營八年的心血事業後，公眾開始正視這一長年被忽視的行業「黑暗面」。
花店主健康亮紅燈 疑因農藥接觸致病
明尼阿波利斯前花店老闆莎拉·陳（Sarah Chen）的故事凸顯了問題的嚴重性。這位30歲的企業家在經營花店八年後，長期與持續性疲勞、劇烈頭痛和記憶力衰退等症狀搏鬥，最終在2024年12月做出痛苦決定，關閉其擁有十人團隊的生意。陳女士的症狀在離開行業後迅速改善，她現在深信，病因源於工作中每日接觸花卉上的化學殘留物。她質疑：「發現我的不適是源於我的工作，這既駭人又令人苦惱。而且，為什麼沒人談論這個問題？」
專家警告，雖然普通消費者接觸鮮花的風險相對較低，但對於每日需處理大量花束的花藝師而言，這些鮮花實為充滿殺蟲劑的「毒性炸彈」。根據國際殺蟲劑行動網絡（Pesticide Action Network）的資料，鮮切花通常含有大量的殺蟲劑，用以維持花卉的完美外觀及延長保鮮期。研究顯示，這些化學品極易透過皮膚滲透或呼吸道吸入，進入經常性接觸的工人體內。
法國悲劇引發對兒童健康的擔憂
與此同時，歐洲發生的一件悲劇事件，為花卉業的化學接觸發出了沉痛的警告。法國花店老闆蘇菲·杜布瓦（Sophie Dubois）11歲的女兒艾米（Emmy）於2022年死於癌症。法國殺蟲劑受害者賠償基金史無前例地承認，艾米的癌症與她母親在懷孕期間接觸工作環境中的殺蟲劑存在關聯。
研究人員讓-諾埃爾·儒澤爾（Jean-Noël Jouzel）及其團隊正調查花店職員接觸殺蟲劑與子女健康問題，包括癌症和神經發育障礙之間的潛在聯繫。雖然難以建立明確的因果關係，但現有研究累積的證據令人擔憂。
殺蟲劑殘留監管的盲點：
- 與食物不同，歐盟、英國或美國的鮮花並無殺蟲劑殘留量的法定上限。
- 歐洲約八成五的切花依賴進口，主要來自肯尼亞、哥倫比亞和厄瓜多爾等地區，這些地區的殺蟲劑監管通常較為寬鬆。
- 2018年一項研究檢測了九十束花中的殺蟲劑，發現其中107種，且有70種存在於花店員工的尿液樣本中，即使他們佩戴了手套。部分員工對某種可能致癌的殺蟲劑「克芬嗪」的接觸量甚至超標四倍。
業界缺乏知情權與防護指引
許多資深花藝師坦言，在職涯中幾乎沒有接觸過關於殺蟲劑危害的教育。在倫敦經營花店二十多年的詹姆斯·米切爾（James Mitchell）表示，這個話題在業界「從未出現過」。
英國花藝師協會（British Florist Association）的數據顯示，雖然該組織會發布健康安全資訊，但這些寶貴的資源僅向付費會員開放，導致大量獨立花店從業者未能獲取適當的指引。愛丁堡大學的臨床毒理學專家邁克爾·埃德爾斯頓（Michael Eddleston）教授指出，由於缺乏外部監督與規範，花卉業缺乏改變其長期作業模式的誘因。
前進之路：從自我保護到供應鏈透明化
面對行業內資訊的嚴重缺失，專家和從業者呼籲採取立即行動：
- 加強個人防護： 鼓勵花藝師在處理鮮花時佩戴手套等個人防護裝備，使用空氣淨化器，並確保工作空間通風良好。
- 優先採購本地花卉： 盡可能尋找可追溯來源、致力於減少農藥使用的本地種植鮮花，以降低接觸風險。
- 推動供應鏈透明： 由於花卉供應鏈高度不透明，消費者團體和獨立花店呼籲實行強制標籤制度，明確標示進口花卉所使用的化學物質。
- 展開職業健康調查： 埃德爾斯頓教授建議，業界應考慮大規模地招募花店員工進行健康研究，以量化長期殺蟲劑接觸的健康影響。
莎拉·陳在離職後選擇發聲，旨在提醒業界：「如果你熱愛你所做的事情，只要你能以健康的方式做，就值得繼續。」她強調，美妙的花卉業確實存在著一個「沒人談論的非常黑暗的一面」，只有正視問題，才能確保花藝師們能夠在健康的環境中繼續他們熱愛的工作。